防水涂料在冬季或者潮濕環境下施工，不能保證良好的效果。原因在于防水涂料有一定的施工要求和技巧，只有在環境溫度和濕度達到一定規定范圍內，才能保證涂膜的質量和效果。而在冬季或者潮濕環境下，這些要求很難滿足，導致涂層質量和防水效果不好。

在冬季，氣溫低，濕度大，這樣會影響涂膜的干燥和物理性能。防水涂料只有在一定的溫度范圍內才能夠良好的分散、干燥和固化。如果溫度太低，涂膜會干燥過慢，完全固化的時間更長，易于受到冰凍、霜凍天氣的影響，從而導致涂層的質量變差。另外，如果涂料依然不完全干燥，涂膜內部會有水蒸氣聚集，形成泡沫，破壞了涂層的一致性和牢度，導致防水效果不佳。

而在潮濕環境下，防水涂料受潮的原因主要是由于環境濕度高和涂膜干燥不充分引起的。涂料的吸水性和吸潮性較強，接觸到水分后會變得過分稀薄，這會導致防水功能大打折扣。而在潮濕的墻壁表面涂上防水涂料，涂料固化過程會緩慢，所以混合了大量潮氣的涂膜容易出現起泡、剝脫、開裂等現象，防水功能也很難得到保證。

當施工防水涂料時，應該注重環境溫濕度的關系，根據不同的要求使用合適的涂料。盡量在氣溫20度左右，環境濕度40%~60%之間施工，并且要避免下雨天氣或者高濕度天氣施工。此外，要保證涂層充分干燥、固化，建議涂膜2~3層，且涂層之間要有足夠時間干燥。這樣才能達到涂層的均勻、緊密，保證防水效果良好。

總之，防水涂料在冬季和潮濕環境下的施工難度比較大，容易出現缺陷，并且防水效果也很難得到保證。因此，在選擇施工時間前，需要根據天氣情況和施工場所的潮濕度來判斷，選擇適合的防水涂料，以保證施工效果和質量。